Descripción
El proceso de curación natural de cinco semanas proporciona al Maasdam de Frico su delicioso sabor dulce y con un toque a nuez. Por sus agujeros y su sabor, con frecuencia este queso se conoce como Dutch Emmental.
Puede añadirse a cualquier plato frío o caliente, comerse para picar o en un sándwich. Es también el queso perfecto para las fondues.
El Maasdam de Frico se caracteriza por tener una forma cilíndrica y ligeramente redondeada y la parte superior abombada. Los típicos agujeros de este queso son el resultado del gas que se produce en su interior durante el período de curación.
