Descripción
35.1% de grasa) garantiza resultados constantes y estables durante todo el año. Hecho en Normandía, esta crema es para usar tanto en la cocina como en pastelería. Rápida para espesar con gran agarre (sin colapsar ni filtrar), la crema de batir Excellence (35.1% de grasa) tiene una excelente velocidad de batido durante todo el año (2.7 L en promedio) y es particularmente buena para resaltar diferentes sabores, haciéndola indispensable ingrediente para todos sus platos.
